Es prepara una segona xerrada mes especifica sobre alimentació: "Incompatibilitats Alimentaries", més endavant donarem la data.

Les incompatibilitats alimentaries (sempre segons el punt de vista de l’Ayurveda), poden ser la causa de multituds de problemes en la persona, que afecten a l’organisme aconseguint que els nutrients que prenem en la alimentació no arribi a la seva finalitat, poden se la causa de còlics, restrenyiment, mals de cap, cansament, problemes limfàtics, circulatoris, musculars i fins hi tot ossis (per exemple es considera que l’osteoporosi es a causa de una mala absorció del aliment, deguda a les barreges entre ells).

El mestre Swami Joythimayananda es un dels mes reputats “Vaidyas” (metges Ayurvédics). Es d’origen Tàmil, des de petit a aprés de diferents mestres els secrets de la medicina Ayurveda fins convertir-se’n un gran expert, a completat els seus estudis en la universitat de Pune (India).
Establert a Gènova, ha fundat a Itàlia -mes tard a Suïssa y Espanya-, el Centre Joytinat. Aquest centres ofereixen coneixements per millorar la qualitat de vida segons els mètodes terapèutics tradicionals.
En la actualitat el mestre Joythimayananda col·labora amb els Institut of Indian Medecine, la Open University y la Ayurvedic academy de Pune (India); el Environmental Protection Institute, de Alemanya; es membre efectiu de la Acadèmia Teatina per a les Ciències. Recientment ha inspirat la fundació de la associació Italiana de Ayurveda per a professionals (ASS.I.A).
Entre les seves obres destaquen els llibre de Filosofia, en llengua Tàmil; Hatha Yoga, en angles; Abyangam i Nidama en espanyol.